Chambre froide positive : Comprendre les différents types de chambres froides qui existent sur le marché

Si vous êtes un professionnel du milieu de la restauration et/ ou de l’alimentation (boucherie, épicerie, food-truck, etc), alors vous allez forcément avoir besoin à un moment ou à un autre d’une solution pour stocker les aliments qui va être plus forte d’un simple réfrigérateur classique comme ceux dont sont dotés les particuliers.

C’est pour cela qu’il existe des chambres froides.C’est-à-dire des réfrigérateurs professionnels. Plus d’espace de stockage et plus de puissance de réfrigération. Il y a deux types : les positives et les négatives. La dernière étant plus froide que la première, évidemment.

 

 

Avoir une chambre froide : tous les bons conseils pour la choisir

En fait, comme vous pouvez le lire sur le site : http://chambrefroidepositive.info. Vous n’avez besoin d’une chambre froide négative que pour la conservation type viande.

Sinon, une chambre froide positive devrait suffire. Elle vous permettra de conserver des aliments juste une journée, s’il ne s’agit pas de viande attention.